白狐堂の由来

日本三大稲荷に数えられる笠間稲荷神社近くで、佐白山のふもとに白狐堂があります。

地元に残る古い口伝で、三匹の白い獣（キツネ、猿、キジ）がいたことから、昔は佐白山ではなく「三白山」と呼ばれていました。

三白山の白い獣、白いキツネさんとお稲荷様にちなんで、九本の尾を持つキツネ（キツネ族の中で高位の存在）を模した菓子が生まれました。

白狐堂の名前も、そこからいただいています。

店内では、笠間の陶芸家が焼き上げた「キツネの面」がお出迎えしています。

キツネ焼きは、毎日たっぷりの愛情をそそぎ手焼きで焼き上げて皆様のお越しをお待ちしています。